19 de novembro de 2017

Capricho

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Vontades e desejos... 寿司

Quem gosta? 

14 comentários:

  1. Hummm...adoro! Principalmente quando vem carregado de Anisakis e Salmonelas... :))

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    1. Francisco o pessimista? :) Como em quase tudo...
      É preciso escolher bem onde vamos comer o sushinho bom, bom. Eu adoro!

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    2. Não é pessimismo, é a minha incurável mania de prestar demasiada atenção às noticias. Como esta aqui.

      http://observador.pt/2017/05/16/sushi-peixe-cru-ou-mal-cozinhado-e-fator-de-risco/

      Achei particularmente interessante este trecho que diz: “Normalmente servimos o peixe o mais fresco possível. Sabemos que existe uma regra que é congelar o peixe antes de ser servido, mas que eu saiba ninguém faz isso. Perde-se muita qualidade no processo de congelação, ficam muito aguados”, defendeu o sushiman Aron Vargas, que tem dois restaurantes em Lisboa (S. Sebastião e Picoas)...

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    3. Também gosto de estar informada. Aceito e compreendo o teu ponto de vista, porém, continuo a bater na tecla do C...Cuidado!
      Há bons e maus Chefs, há bons e maus restaurantes/espaços/serviços.

      Não como sushi todos os dias, por isso quando apetece, prefiro escolher um local em condições e não botecos de esquina.

      Não é só o peixe que exige determinados cuidados... Por vezes, nem imaginamos o que se passa em determinadas cozinhas de inúmeros restaurantes!

      E o que me dizes a uma carne de má qualidade e crua?
      E que tal uma baba de camelo ou mousse de chocolate com ovos. Ovos crus?!
      Salmonelas e bactérias?!

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  2. Nunca provei, mas tenho imensa vontade de experimentar!

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    1. Experimenta sim, Andreia. Gosto muito, muito. :)

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  3. Foi o meu jantar no sábado à noite. Sou fã! *.*

    Beijinho d'

    A Marta
    https://amartaeumblog.blogspot.pt/

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    1. Parece-me tão bem. :) Será provavelmente uma das minhas refeições no próximo fim-de-semana. Se conseguir esperar até lá... Desejos, desejos!

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  4. Nunca experimentei, um dia destes aventuro-me nisso :)

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  5. Nunca provei, nem tenho curiosidade. Pra mim, peixe cru é comida de gato. eheheheh

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    1. Peixe cru nunca será (apenas) comida de gato. :P
      O que seria dos Japoneses, entre outros...

      No início também achava estranho, até experimentar. Nem notas o peixe cru. É muito bom.

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